Château Mourgues du Grés :  Les Galets rouges : syrah, grenache, mourvèdre et Carignan. Beau vin de caractère qui développe de belles notes de fruits rouges, d’épices douces, poivre et réglisse. Un bon rapport qualité-prix. Accords : gibier à plumes, entrecôte, tajine, gorgonzola et chèvre frais.Macon-Verzé « Le Chemin Blanc », domaine Nicolas MAILLET :  Fleuron de la gamme de ce vigneron talentueux, cette cuvée, puissante et complexe, exprime des arômes de pêches et de fleurs blanches, de poires, avec une finale persistante et minérale sur des notes d’agrumes. Accord : viandes blanches, poissons en sauces, fromages de chèvre, parfait pour l’apéritif.Moulin à Vent, domaine Manoir du Carra : Ce cru, le plus bourguignon du Beaujolais, est un vin complexe et de garde. Il exprime des notes de fruits rouges (cerise) et de fleurs ( la violette et la rose), il développera, avec le temps des notes d’épices, de truffe et de sous-bois. Accord : gibiers, volailles, fromages
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